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Stay Spiced |Beef-Brisket-Barbecue Rub| Schraubdose | 70g

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128,43 € / 1 kg
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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Die Preise gelten nur im Onlineshop.

  • edelsüßer würziger Geschmack
  • aus ungarischen Paprikapulver
  • aus besten Ancho Chili
Lieferzeit: Versand in ca. 1-5 Tagen
Verpackungseinheit: 1 Dose

Hersteller: Spiceworld - Stay Spiced
Logo Zitat

Mit dem S! Beef Brisket Barbecue Rub wird aus der Rinderbrust ein kulinarisches Highlight.

Stay Spiced | Beef-Brisket-Barbecue Rub | Schraubdose | 70g

Dank des Stay Spiced Beef Brisket Barbecue Rubs gelingt dir nicht nur eine zarte Rinderbrust aus dem BBQ-Smoker. Oft wird Beef Brisket, auch bekannt als Rinderbrust, lediglich als Suppenfleisch betrachtet. Doch dabei würde man ein kulinarisches Highlight übersehen! Mit einem BBQ Smoker, dem STAY SPICED! Beef Brisket Barbecue Rub und etwas Zeit verwandelst du es in ein derart saftiges und zartes Geschmackserlebnis, dass das Beef förmlich auf der Zunge zergeht.

Stay Spiced |Beef-Brisket-Barbecue Rub in Kürze

Artikelbezeichnung:

Stay Spiced |Beef-Brisket-Barbecue Rub

Produktkategorie:

Genusshelfer | Gewürze

Herkunft:

Österreich

Geschmack:

edelsüßer würziger Geschmac

Besonderheiten:

ohne Einsatz von Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern

Verwendung für:

Fleisch und Barbecue

Gewicht:

70g

Länge und Breite:

xxx

Verpackung:

Schraubdose

 

Mehr Informationen
Lieferzeit Versand in ca. 1-5 Tagen
Mindesthaltbarkeit 24 Monate ab Produktionsdatum
Tiefkühlware nein
Verpackung Schraubdose
Verpackungseinheit 1 Dose
Allergene Sellerie, Senf
Zutaten

Unbehandeltes Meersalz, Gewürze( U.A. SELLERIE, SENF, Paprika, Ancho Chili, Kümmel, Pfeffer, Knoblauch, Majoran, Rosmarin, Thymian, Cayenne Chili), Geräuchertes Salz, Zucker, Aroma Aus Buchenrauch.
Inverkehrbringer DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Hersteller SPICEWORLD GmbH Hannakstrasse 1 A-5023 Salzburg Österreich UID: ATU67415013
Nährwerte pro 100g Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 993.84 kJ
Kalorien 237.72 kCal
Fett 7.72 g
- davon gesättigt 1.26 g
Salz 25.88 g
Kohlenhydrate 25.87 g
- davon Zucker 21.17 g
Eiweiß 9.14 g
Der STAY SPICED! Beef Brisket Barbecue Rub ist der perfekte Trockenrub für eine zart gegarte Rinderbrust. Für ein klassisches Beef Brisket wird zuerst die Fettschicht auf der Oberseite der Rinderbrust entfernt, bis nur noch durchzogenes Fleisch sichtbar ist. Dabei ist es wichtig, das Fett auf der Unterseite zu belassen, da es das Brisket während des Garens im BBQ Smoker vor der Hitze schützt. Dieses wird erst vor dem Servieren beim Anschneiden entfernt. Anschließend wird der STAY SPICED! Beef Brisket Barbecue Rub großzügig auf der Rinderbrust verteilt und darf etwa drei Stunden einziehen. Das Beef Brisket wird dann indirekt bei einer Temperatur von 110-120 Grad gegrillt. Der Räuchervorgang dauert ungefähr 4-5 Stunden, bis die Rinderbrust eine Kerntemperatur von etwa 65 Grad erreicht hat. Danach wird das Beef Brisket in Alufolie oder Pink Butcher Paper gewickelt. Es braucht dann nochmals 2-3 Stunden, bis es eine Kerntemperatur von 90 Grad erreicht. Nun sollte es schön zart und saftig sein.

FAQ - Häufig gestellte Fragen

Deine Bestellung wird in der Kalenderwoche 51, ab dem 16. Dezember 2024, versendet. So stellen wir sicher, dass die Pakete rechtzeitig vor Weihnachten bei Dir ankommen. Für besonders Eilige: Mit GO!Express kannst Du bis zum 23. Dezember 2024 bestellen – die Zustellung erfolgt sogar noch an Heiligabend bis 12:00 Uhr! Wichtig: Bestellungen mit DHL oder UPS können nach dem 18. Dezember 2024 erst wieder ab dem 6. Januar 2025 verschickt werden. Plane also rechtzeitig, damit Dein Festgenuss pünktlich auf den Tisch kommt!
Aufgrund der Feiertagskonstellation können wir Bestellungen für Silvester nur mit GO!Express versenden. Hier sind die wichtigen Termine: Versandtage: 27. und 30. Dezember 2024 Zustellung: 29. und 31. Dezember 2024 Wichtig: Bestellungen mit DHL oder UPS können nach dem 18. Dezember 2024 erst wieder ab dem 6. Januar 2025 verschickt werden. Sorge also dafür, dass Deine Bestellung rechtzeitig eingeht, damit Dein Silvesterfest ein voller Genuss wird!

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GO!: Nein, auch GO! Express & Logistics liefert nicht an Packstationen. Hier ist ebenfalls eine alternative Adresse erforderlich.

  • Sicher ist sicher: 2,5 cm starke Styroporboxen
  • Kühlelemente: Trockeneis und Kühlakkus
  • Fest schließender Deckel
  • Stabiler Versandkarton

Verwendet der Hersteller erneuerbare Energiequellen für die Produktion?

Ja, laut unserem Hersteller werden die Verpackungen ausschließlich mit Strom aus 100% Solarenergie produziert. Dies trägt maßgeblich zur Reduzierung der CO2-Emissionen bei.

Wie sieht es mit dem Wasserverbrauch bei der Produktion aus?

Unser Hersteller gibt an, dass im Vergleich zu anderen Verpackungsalternativen, wie Kartonagen, bei der Produktion der Verpackungen bis zu 70% weniger Wasser verbraucht wird.

Wie ressourcenschonend sind die Verpackungen des Herstellers?

Die Verpackungen unseres Herstellers bestehen zu 98% aus Luft und nur zu 2% aus Material. Dadurch wird der Materialverbrauch erheblich reduziert, was natürliche Ressourcen schont.

Wie wirken sich die Verpackungen auf CO2-Emissionen und Versandkosten aus?

Dank des geringen Gewichts der EPS-/Styropor-Verpackungen unseres Herstellers sparen wir sowohl bei den CO2-Emissionen als auch bei den Versandkosten, was diese Verpackungen besonders umweltfreundlich macht.

Müssen bei temperaturkritischen Produkten zusätzliche Kühlakkus verwendet werden?

Unser Hersteller hat darauf hingewiesen, dass durch die ausgezeichneten Isoliereigenschaften der Verpackungen der Einsatz von zusätzlichen Kühlakkus minimiert wird, was den Kühlbedarf senkt und gleichzeitig Ressourcen schont.

Sind die Verpackungen recyclebar?

Ja, laut Hersteller sind die Verpackungen zu 100% recyclebar und tragen aktiv zur Umweltfreundlichkeit bei.

Wie hoch ist die Recyclingquote dieser Verpackungen?

Der Hersteller gibt an, dass bereits mehr als 50% aller EPS-Verpackungen recycelt werden. Dies unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Ein weiterer Vorteil ist, dass beim Schockfrosten auch Bakterien kaum eine Chance haben, sich zu vermehren und das Fleisch zu verderben. Und last but not least: bei saisonalen Fleischspezialitäten wie bei Iberico in Bellota Qualität oder Wild wird durch Schockfrosten beste Fleischqualität das ganze Jahr ermöglicht.

KÜHLSCHRANK:

(In Originalverpackung) über Nacht langsam im Kühlschrank (ca. 12 Stunden, je nach Größe).

KALTES WASSERBAD:

(In Originalverpackung) vollständige Bedeckung des Fleisches (ca. 1 Stunde).

SOUS VIDE im Temperiergerät:

(In Originalverpackung) Gerät auf 37°C einstellen (ca. 30 Minuten).

UNSER PROFITIPP:

Unabhängig aller Auftaumethoden - vor der Zubereitung die Verpackung entfernen und das Fleisch Zimmertemperatur (ca. 20°C) annehmen lassen (außer japanisches Wagyu).

Niedertemperaurgaren ist eine sehr schonende Garmethode, bei der das Fleisch Zart bleibt und nicht austrocknet.
Beim Sous Vide handelt es sich um eine Garmethode, bei der Lebensmittel in einem vakuumierten Beutel bei niedriger Temperatur gegart werden.