Roastbeef am Stück | Simmentaler Rind | Deutschland | Butter Dry Aged | 1.000g
- Exklusives Butter Dry Aged Roastbeef – bis zu 28 Tage gereift in feinstem Buttermantel, verfeinert mit Kuhgeflüster.
- Besonders zart und aromatisch – aus der marmorierten Simmentaler Färse für intensiven Geschmack.
- Ideal für Grillmeister – lässt sich perfekt grillen, braten oder im Niedertemperaturverfahren zubereiten.
„Ein Grillmeister, der Butter Dry Aged Roastbeef serviert, wird immer wieder nach dem Geheimrezept gefragt – und das Lob wird nie enden.“
Butter Dry Aged Roastbeef am Stück | 1.000g – Simmentaler Rind
Bist du bereit, als Grillmeister deiner Familie und Freunden den besten Genuss zu bieten? Mit unserem Butter Dry Aged Roastbeef am Stück aus Simmentaler Färse bringst du jedes Barbecue auf ein neues Level. Dieses exklusive Stück Fleisch aus deutschem Qualitätsrind reift bis zu 28 Tage in einem einzigartigen Buttermantel, der das Fleisch zart macht und ihm einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Die speziell entwickelte Methode des Butter Dry Aged Verfahrens sorgt dafür, dass das Fleisch nicht nur seine Aromen intensiviert, sondern dass du beim ersten Bissen einen wahren Geschmacksexplosion erlebst – saftig, aromatisch und butterzart. So wirst du beim nächsten Grillfest nicht nur den Grill anheizen, sondern auch die Herzen deiner Gäste gewinnen.
Das Simmentaler Rind ist für seine außergewöhnliche Marmorierung bekannt, die das Fleisch besonders saftig und aromatisch macht. Die Färse, ein noch nicht gekalbt habenes Rind, sorgt für eine besonders zarte Textur. Kombiniert mit der speziellen Butterreifung ergibt sich ein Steak, das nicht nur durch seine Qualität beeindruckt, sondern auch durch seinen intensiven, feinen Geschmack. Und das Beste: Du kannst das Roastbeef ganz nach deinem Geschmack grillen, braten oder im Niedertemperaturverfahren zubereiten.
Mit diesem Roastbeef wirst du nicht nur zum Meister am Grill, sondern kannst auch noch echtes Handwerk präsentieren – und das Lob deiner Familie und Freunde wirst du mit Sicherheit ernten. Dein Grillabend wird so unvergesslich, dass sie lange davon sprechen werden.
| Lieferzeit | Versand in ca. 1-3 Tagen |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | 10 Tage |
| Tiefkühlware | nein |
| Verpackung | Vakuumverpackung |
| Verpackungseinheit | 1 Stück |
| Inverkehrbringer | leer |
| Hersteller | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
| Nährwerte pro 100g | Brennwert: 611 kJ / 146 kcal; Fett: 6,4 g; davon gesättigte Fettsäuren: 2,8 g; Kohlenhydrate: 0,0 g; davon Zucker: 0,0 g; Eiweiß: 20,3 g; Salz: 0,1 g. |
Zubereitung Sous Vide: Das Butter Aged Steak, so wie es ist (mit Butter) im Beutel in das auf die gewünschte Gartemperatur erhitzte Wasserbecken geben.
Ca 2-3 Stunden garen. Den Beutel aus dem Wasserbad nehmen, das Steak runderum trocken tupfen und auf dem Grill, in der Pfanne oder auf dem Beefer von allen Seiten Röstaromen annehmen lassen. Zum Schluss portionieren, mit der flüssigen Butter beträufeln und genießen.
Zubereitung in der Pfanne: Butter entfernen, in einem separaten Topf schmelzen. In der Pfanne das Steak von allen Seiten Röstaromen annehmen lassen und in den auf 80°C vorgeheizten Backofen geben. Hier unter der Kontrolle durch einen Fleischthermometer das Fleisch bis zum gewünschten Gargrad ziehen lassen.
Zubereitung auf dem Grill: Butter entfernen, in einem separaten Topf schmelzen. Das Steak auf dem heißen Grill auf direkter Hitze von allen Seiten grillen damit schöne Röstaromen entstehen. Danach das Steak in niedriger, indirekter Hitze bis zum gewünschten Gargrad ziehen lassen (Fleischthermometer benutzen) das Steak portionieren und mit der heißen, flüssigen Butter beträufeln.
