Butter Dry Aged Beef
Die Ummantelung des Fleisches mit Butter während des Dry Aging Verfahrens hat mehrere Aufgaben. Erstens erhält das Fleisch einen dezent buttrigen Geschmack, zweitens schützt die Butter das Fleisch vor ungewollten Einwirkungen von außen.
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Ribeye am Stück | Entrecôte | Simmentaler Rind | Deutschland | Butter Dry Aged | 1.000g79,95 €79,95 € / 1 kg -
Roastbeef am Stück | Simmentaler Rind | Deutschland | Butter Dry Aged | 1.000g79,95 €79,95 € / 1 kg
