Kalbfleisch | Kalbshaxe im Ganzen | vorgegart | 2.300g
- Sous-Vide-Garung für außergewöhnliche Zartheit und Saftigkeit
- Einfache Zubereitung – im Handumdrehen perfektes Kalbfleisch genießen
- Vakuumverpackt – ideal für die Sous-Vide-Garung und perfekten Geschmack
„Kalbshaxe war nie so einfach und so saftig – ein Genuss, der im Handumdrehen auf deinem Tisch landet.“
Kalbshaxe im Ganzen | Sous-Vide vorgegart – Perfektion in jedem Bissen
Entdecke die unvergleichliche Zartheit und Saftigkeit einer Kalbshaxe, die durch die Sous-Vide-Garmethode zu einem Meisterwerk wird. Unsere vorgegarte Kalbshaxe aus bestem Münsterländer Kalbfleisch ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch die perfekte Lösung für alle, die auf Qualität und Einfachheit setzen.
Mit nur minimalem Aufwand erzielst du im Handumdrehen ein saftiges, zartes Fleisch, das jeden Teller in einen kulinarischen Höhepunkt verwandelt. Durch die Sous-Vide-Garung im Vakuumbeutel bleibt das Fleisch besonders saftig und erhält seine einzigartige Zartheit – ein Ergebnis, das selbst in den besten Restaurants nicht selbstverständlich ist. Einfach den Beutel in heißem Wasser erwärmen, in den Ofen schieben und 60 Minuten später die perfekte Kalbshaxe genießen.
| Lieferzeit | Versand in ca. 1-3 Tagen |
|---|---|
| Mindesthaltbarkeit | 20 Tage |
| Tiefkühlware | nein |
| Verpackung | vakuumiert |
| Verpackungseinheit | 1 Stück |
| Zutaten | Kalbfleisch mit Knochen, Kochsalz, Gewürze, Zucker, Kräuter, Gewürze, Pflanzenöl (Sonnenblumen, Raps) |
| Inverkehrbringer | leer |
| Hersteller | DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern |
| Nährwerte pro 100g | Energie737 kJ / 176 kcal
Fett7.2 g davon gesättigte Fettsäuren2.8 g Kohlenhydrate0 g davon Zucker0 g Eiweiß27 g Salz1.2 g |
Klassische Zubreitung im Ofen:
- Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.
- Das Spülbecken oder einen Topf mit heißem Leitungswasser füllen und die Kalbshaxe samt dem Beutel für 10 Minuten aufwärmen.
- Den Beutel aufschneiden, die Haxe entnehmen und den Beutel sowie die Flüssigkeit entsorgen.
- Die Kalbshaxe stehend auf der unteren Schiene des Backofens für 70-90 Minten backen, bis die Haxe außen goldbraun ist. (je nach Herd variiert die Backzeit)
- Zum Schluß mit Jus oder Bratensoße bestreichen und genießen.
Zubereitung auf dem Grill:
- Den Grill auf 170°C indirekte Hitze vorbereiten.
- Das Spülbecken oder einen Topf mit heißem Leitungswasser füllen und die Kalbshaxe samt dem Beutel für 10 Minuten aufwärmen.
- Den Beutel aufschneiden, die Haxe entnehmen und den Beutel sowie die Flüssigkeit entsorgen.
- Die Kalbshaxe auf dem Grill indirekt bei geschlossenem Deckel für ca. 70-90 Minuten grillen bis sie goldbraun ist. (je nach Grill variiert die Grillzeit)
- Zum Schluß mit Jus oder Bratensoße bestreichen und genießen.
