Bratwurst | Allgäuer Bacongriller | Bergkäse und Bacon | 5er Pack

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Die Preise gelten nur im Onlineshop.

  • Einzigartiger Geschmack: Bacon trifft auf Bergkäse – ein unschlagbares Duo!
  • Vielseitig: Ideal für Grill, Pfanne oder sogar Sous-Vide-Garen.
  • Frische & Qualität: Vakuumverpackt, perfekt gekühlt und frisch geliefert.
Lieferzeit: Versand in ca. 1-3 Tagen
Verpackungseinheit: 5 Stück

Hersteller: Der Ludwig
Logo Zitat
„Ludwigs Allgäuer Bacongriller – Ein Grillgenuss, der seinesgleichen sucht!“

Allgäuer Bacongriller mit Bergkäse und Bacon

Ludwigs Allgäuer Bacongriller sind der wahre Genuss für Grill- und Pfannenliebhaber. Saftiges Schweinefleisch trifft auf das salzige Aroma des Bacons und den cremigen Geschmack des original Allgäuer Bergkäses – eine Geschmacksexplosion, die Sie nie wieder missen möchten! Perfekt gegrillt oder in der Pfanne zubereitet, sorgen diese Bacongriller für unvergessliche Genussmomente.

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Mindesthaltbarkeit 14 Tage
Tiefkühlware ja
Verpackung Vakuumverpackung
Verpackungseinheit 5 Stück
Zutaten

63% Schweinefleisch, Speck, 13% KÄSE, 9% Dörrfleisch (Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Saccharose, Gewürzextrakte, Starterkulturen(Trägerstoff: Maltodextrin), Antioxidationsmittel (E301), Konservierungsstoff (E250, E252), Buchenholzrauch), Trinkwasser, VOLLEI, Speisesalz, Gewürze, Dextrose, Maltodextrin, geräuchertes Salz, Gewürzextrakte, Hefeextrakt, Stärke, Würze, Antioxidationsmittel (E300, E316), Emulgator (E471, E472c), Säuerungsmittel (E262, E330), Stabilisator (E331, E450, E451).

Inverkehrbringer leer
Hersteller DER LUDWIG | Fuldaer Straße 2 | 36381 Schlüchtern
Nährwerte pro 100g Brennwert 1469 kJ | 350 kcal
Fett 31 g
davon: gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 2,2 g
davon: Zucker 1,7 g
Eiweiß 16 g
Salz 2,7 g

NutriScore: E

Geschmacklich und Qualitativ 1a!
2024-08-09 09:56:20
Lecker
2024-07-31 07:12:28
Sehr leckere Wurst, leider ist viel von dem Käse ausgetreten, was eine entsprechende Sauerei zu folge hatte.
2024-07-08 21:47:09
Werden wir wieder bestellen. Lecker
2024-06-10 18:08:43
Sehr leckere Bratwurst
2024-05-28 17:29:40
Sehr lecker
2024-05-09 06:31:07
Sehr gute Wurst
2024-04-03 17:11:09
Schon des öfteren erhalten. Toller Geschmack
2023-11-06 16:43:34
Einfach Köstlich diese Würste man kann nicht Genug davon bekommen
2023-08-22 07:27:44
Mal was anderes
2023-07-21 22:52:05
Super lecker
2023-07-13 17:59:43
Dieses Produkt haben wir zum ersten Mal bestellt. Würden wir aber auch immer wieder bestellen.\nSehr lecker, viel Bacon und Käse drin und bleibt auch drin :-).
2023-07-11 06:27:27
Lecker
2023-07-05 06:07:51
Ausgezeichneter Geschmack und Qualität
2023-06-13 16:19:05
Mal was anderes. Sehr lecker!!!
2022-12-27 07:56:14
Schmeckt super!
2022-12-25 16:23:26
Schöne Bratwurst. Toller würziger Geschmack. Klasse Bratwurst. Wird wieder bestellt.
2022-08-25 08:09:10
Geschmacklich sehr gut
2022-08-10 08:49:01
Mega 👍
2022-07-25 20:40:34
Ein Bratwurst die wirklich von den Zutaten her perfekt ist.
2022-07-12 16:22:39
Mal was richtig leckeres zu grillen. Einfach der Hammer
2022-06-07 10:18:26
Lecker aber auch die werden bei uns anders zubereitet.
2022-05-29 17:23:00
Sehr lecker
2022-04-12 06:14:19
Sehr lecker!
2022-04-11 15:01:22
Top
2021-09-15 06:31:20
Mega lecker. War von den Würsten das Highlight.
2021-08-09 06:12:21
Lecker!
2021-08-03 09:37:32
sehr zu empfehlen
2021-07-27 08:31:05
Super - jederzeit wieder
2021-07-11 17:31:05
passt gut in die Sommerzeit
2021-07-02 06:39:27
Ultra!!
2021-06-23 05:52:58
Etwas teurer wie andere aber der Geschmack ist fantastisch! Da schmeckt man die Qualität
2021-06-13 08:54:25
Waren Gut
2021-06-07 18:35:09
Wahnsinn, eines der besten Bratwürste ever
2021-06-07 06:08:53
Sehr lecker und eine echte Empfehlung
2021-06-02 09:05:56
Geschmacklich sehr gut. Ein bisschen mehr Käse wäre top, allerdings weiß ich nicht, ob die vielleicht in meinem Grill gelandet ist ;)
2021-05-24 16:46:20
Saulecker.
2021-04-18 08:47:59
Mega
2020-09-22 03:32:11
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FAQ Bratwürstchen

Bratwürstchen sind kleine, würzige Würste, die üblicherweise aus Schweinefleisch, Rindfleisch, oder einer Mischung aus verschiedenen Fleischsorten hergestellt werden. Sie sind ein beliebtes Gericht in vielen Ländern und werden oft gegrillt oder gebraten serviert.

Auf dem Markt gibt es mittlerweile unzählige Bratwurst-Spezialitäten und Kombinationen. Wir besinnen uns heute zurück zu den Klassikern: Nürnberger Rostbratwürste stammen, wie der Name schon sagt, aus der Stadt Nürnberg und sind besonders klein. Sie wird traditionell mit Senf und saurem Kraut serviert. Die Thüringer Bratwurst stammt aus Thüringen und ist in der Regel größer als die Nürnberger Bratwurst. Sie wird oft mit Kartoffelsalat oder Sauerkraut serviert, ist aber auch im Brötchen auf die Hand durchaus beliebt, ob auf dem Jahrmarkt oder beim Nachbarschaftsgrillen. Die Weißwurst, auch Münchner Bratwurst, stammt aus Bayern und ist eine milde, weißliche Bratwurst, die traditionell mit süßem Senf und Brezen serviert wird. Sie wird, anders als die anderen Arten von Bratwurst, auch gerne zum Frühstück oder Brunch genossen und erfreut sich mittlerweile auch außerhalb des Süden Deutschlands großer Beliebtheit. Ähnlich ist auch die schlesische Bratwurst, die gerne zu Weihnachten und anderen Feiertagen zubereitet wird. Die Frankfurter Würstchen sind dünnere Bratwürste, die ursprünglich aus Frankfurt stammen. Sie werden oft in einem Brötchen serviert und mit Senf oder Ketchup gegessen. Diese kannst Du auch als schnellen Snack genießen und gebraten oder gegrillt als kalte Mahlzeit zwischendurch mitnehmen. Ihr ähnelt die Coburger Bratwurst, welche aus verschiedenen Fleischarten besteht.

Hauptbestandteil einer Bratwurst ist überwiegend fettreiches Schweinefleisch. Denn Fett ist ein wichtiger Geschmacksträger. Als Gewürze liebt die Bratwurst Pfeffer, Mazis, Muskat, Ingwer und Kardamom. Als Umhüllung dient meistens der Dünndarm von Schweinen oder der Saitling von Schafen. Liebhaber kaufen sich die Bratwurst roh bei Der Ludwig oder bestellen die Bratwurst Online und braten sie sich dann selbst – zwischen fein getönt und knusprig braun.

Bratwürstchen werden oft mit Beilagen wie Sauerkraut, Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Senf und Brot serviert. Diese Beilagen ergänzen den Geschmack der Würstchen und sorgen für eine ausgewogene Mahlzeit. Natürlich können Sie auch kreativ sein und andere Beilagen Ihrer Wahl ausprobieren.

Bratwürstchen sind in der Regel reich an Eiweiß, aber auch an Fett und Kalorien. Der Gesundheitswert hängt auch von den Zutaten und der Zubereitungsmethode ab. Eine moderate Menge kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, aber der Konsum in großen Mengen kann zu gesundheitlichen Problemen führen.

Heißt sie Bratwurst ,,etwa weil sie gebarten ist? Nein, falsch geraten: Ursprünglich leitet sich die Bezeichnung von Brät ab. Diesen alten Namen für Fleisch kennen wir noch in dem Begriff Wildbret. Später wurde Brät generell auf zerkleinertes Fleisch und auf Wurstmasse übertragen.

FAQ Häufig gestellte Fragen

Deutschland, Österreich. Andere EU-Länder auf Anfrage.

Unsere Versandtage sind von Montag bis Donnerstag.

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Wenn Sie die Ware am Wochenende benötigen, geben Sie den Mittwoch als Wunschversandtag an. Obwohl die Paketzustellung außerhalb unseres Einflussbereiches liegt, ist es durch den Versand am Mittwoch mit großer Wahrscheinlichkeit sichergestellt, dass Ihre bestellte Ware bis Freitag bei Ihnen eintrifft. Im Falle eines Wunschversandtages am Donnerstag können wir das hingegen nicht mit absoluter Gewissheit sicherstellen.

Ja, wir bieten die Möglichkeit, Ihre Bestellung an eine Packstation liefern zu lassen. Bitte geben Sie bei der Bestellung einfach Ihre Packstation-Nummer und die zugehörige Postnummer im Adressfeld an.

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GO!: Nein, auch GO! Express & Logistics liefert nicht an Packstationen. Hier ist ebenfalls eine alternative Adresse erforderlich.

Für eine sichere Lieferung verwenden wir 2,5 cm starke Styroporboxen, die Ihre Produkte zuverlässig schützen. Zusätzlich setzen wir auf Trockeneis und Kühlakkus, um die optimale Temperatur während des Transports zu gewährleisten. Der fest schließende Deckel sorgt für eine sichere Versiegelung, und der stabile Versandkarton bietet extra Schutz. Je nach Außentemperatur können wir die Kühlkette bis zu 48 Stunden, teilweise sogar bis zu 72 Stunden, aufrechterhalten, um sicherzustellen, dass Ihre Bestellung in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt.

Verwendet der Hersteller erneuerbare Energiequellen für die Produktion?

Ja, laut unserem Hersteller werden die Verpackungen ausschließlich mit Strom aus 100% Solarenergie produziert. Dies trägt maßgeblich zur Reduzierung der CO2-Emissionen bei.

Wie sieht es mit dem Wasserverbrauch bei der Produktion aus?

Unser Hersteller gibt an, dass im Vergleich zu anderen Verpackungsalternativen, wie Kartonagen, bei der Produktion der Verpackungen bis zu 70% weniger Wasser verbraucht wird.

Wie ressourcenschonend sind die Verpackungen des Herstellers?

Die Verpackungen unseres Herstellers bestehen zu 98% aus Luft und nur zu 2% aus Material. Dadurch wird der Materialverbrauch erheblich reduziert, was natürliche Ressourcen schont.

Wie wirken sich die Verpackungen auf CO2-Emissionen und Versandkosten aus?

Dank des geringen Gewichts der EPS-/Styropor-Verpackungen unseres Herstellers sparen wir sowohl bei den CO2-Emissionen als auch bei den Versandkosten, was diese Verpackungen besonders umweltfreundlich macht.

Müssen bei temperaturkritischen Produkten zusätzliche Kühlakkus verwendet werden?

Unser Hersteller hat darauf hingewiesen, dass durch die ausgezeichneten Isoliereigenschaften der Verpackungen der Einsatz von zusätzlichen Kühlakkus minimiert wird, was den Kühlbedarf senkt und gleichzeitig Ressourcen schont.

Sind die Verpackungen recyclebar?

Ja, laut Hersteller sind die Verpackungen zu 100% recyclebar und tragen aktiv zur Umweltfreundlichkeit bei.

Wie hoch ist die Recyclingquote dieser Verpackungen?

Der Hersteller gibt an, dass bereits mehr als 50% aller EPS-Verpackungen recycelt werden. Dies unterstreicht das Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Ein weiterer Vorteil ist, dass beim Schockfrosten auch Bakterien kaum eine Chance haben, sich zu vermehren und das Fleisch zu verderben. Und last but not least: bei saisonalen Fleischspezialitäten wie bei Iberico in Bellota Qualität oder Wild wird durch Schockfrosten beste Fleischqualität das ganze Jahr ermöglicht.
Um das Fleisch optimal aufzutauen, gibt es verschiedene Methoden. Die langsamste, aber schonendste Methode ist das Auftauen im Kühlschrank. Lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) über Nacht im Kühlschrank auftauen, was je nach Größe des Stücks etwa 12 Stunden dauert. Eine weitere Möglichkeit ist das Auftauen im kalten Wasserbad. Achten Sie darauf, dass das Fleisch vollständig bedeckt ist, und lassen Sie es für etwa eine Stunde im Wasserbad liegen. Eine schnellere Variante ist das Auftauen im Sous-Vide-Thermostatgerät. Stellen Sie das Gerät auf 37°C ein und lassen Sie das Fleisch (in der Originalverpackung) für etwa 30 Minuten auftauen. Unser Profitipp: Unabhängig von der Auftaumethode empfehlen wir, das Fleisch vor der Zubereitung aus der Verpackung zu nehmen und auf Zimmertemperatur (ca. 20°C) kommen zu lassen. Eine Ausnahme bildet japanisches Wagyu, welches nicht auf Zimmertemperatur gebracht werden sollte.
Niedertemperaturgaren ist eine besonders schonende Garmethode, bei der das Fleisch zart bleibt und nicht austrocknet. Bei einer konstanten Temperatur von 80°C kann das Gargut über längere Zeit im Backofen bleiben. Portionierte Stücke von 200-300 g benötigen etwa 45 Minuten, je nach gewünschter Kerntemperatur (siehe Kerntemperaturtabelle). Steaks können sowohl vor dem Garprozess als auch nach dem Garen, beim sogenannten Rückwärtsgaren, in der Pfanne mit etwas Butter eine schöne, braune Kruste erhalten.
Beim Sous-Vide-Garen wird rohes, vakuumiertes Fleisch in einem Wasserbad bei niedrigen Temperaturen zwischen 45°C und 70°C schonend auf den Punkt gegart. Anschließend wird es kurz und scharf angebraten, um eine aromatische Kruste zu erhalten. Diese Methode bietet zahlreiche Vorteile: Durch die schonende Zubereitung bleibt das Fleisch besonders zart und saftig, während der geringe Garverlust für eine optimale Ausnutzung des Produkts sorgt. Zudem ermöglicht die präzise Temperaturkontrolle eine exakte Bestimmung des gewünschten Gargrades, ohne dass das Fleisch austrocknet.